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美食文案:要么打动味蕾,要么打动内心

有人说吃是一件小事,小到每个人都要饱腹的一日三餐,有人说吃是一件大事,大到关乎人生梦想文化内涵。不论怎样,我们离不开吃,离不开万千种美食带来的满足和愉悦。从神农氏种出五谷,到如今各大菜系的发展,餐饮&食品行业已经成为一个有着广泛创业者、以及庞大品牌体系的领域,那么对于美食而言,我们应该用怎样的文案去描述它、宣传它、以及更好地表达它呢?
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有人说吃是一件小事,小到每个人都要饱腹的一日三餐,有人说吃是一件大事,大到关乎人生梦想文化内涵。不论怎样,我们离不开吃,离不开万千种美食带来的满足和愉悦。从神农氏种出五谷,到如今各大菜系的发展,餐饮&食品行业已经成为一个有着广泛创业者、以及庞大品牌体系的领域,那么对于美食而言,我们应该用怎样的文案去描述它、宣传它、以及更好地表达它呢?

今天,和大家分享这样的一篇内容:【美食文案,要么打动味蕾,要么打动内心】

打动味蕾的美食文案

如果打动味蕾列为文案目标,简而言之,就是让看文案的人"馋"起来,垂涎三尺,恨不得立刻来上一份,食指大动、大快朵颐。当然,一个漂亮的美食制作视频,或者食客们的饕餮吃相动图,最能勾起人的食欲,但如果要让更具想象力的文案担起这份任务,就要从视觉、触觉、听觉、味觉等感官刺激入手,将自己置身于美食面前,置身于吃的情景中,才能写出打动味蕾的效果。

视觉——看起来怎么样

触觉——摸起来怎么样(适用于部分食物)

味觉——吃起来怎么样

听觉——吃起来会发出怎样的声音(适用于部分食物) 、或者是吃之前发出了怎样的声音(适用于部分食物,比如铁板类、砂锅类)

下面我们以一碗"西红柿鸡蛋面"为例,

美食文案:要么打动味蕾,要么打动内心

 

常见的文案:

XX家招牌面,采用当季新鲜食材,地道面食大厨,为您呈现出美味、健康与品质。爆炒+慢炖后的西红柿鸡蛋卤,酸甜爽口,配以纯手工擀制的面条,是您炎热季节里的首选佳肴。

 

打动味蕾的文案:

越是普通的食物,越考验大厨的技艺,这碗再家常不过的西红柿鸡蛋面,仿佛将一个充满生机的季节装进的碗里,红色的西红柿、澄黄的鸡蛋、绿油油的青菜、白而润泽的手擀面,混杂着些许小葱末,散发出阵阵诱人的香气,拿起筷子,挑起几根面条配着面卤吸溜进嘴里,煎炒过的鸡蛋中已经饱和了西红柿酸甜适口的汤汁,小油菜口感清新,面条劲道爽滑,于是炎热天气里困倦的味蕾瞬间被打开,忍不住加快了速度,将它连面带汤"消灭掉"。咂咂嘴巴,你会忍不住露出满足的微笑。

美食文案:要么打动味蕾,要么打动内心

 

于是,打动味蕾的文案总是能够勾引出人们肚子里的"馋虫",忍不住要去一尝究竟,将自己变成"食客",就是写好打动味蕾文案的诀窍。

 

打动内心的美食文案

一份美食文案的目的,不只是要将食物写到人的胃里,也更要写到人的心里,触碰到你心里那处最敏感最柔软的所在,勾起你在"想吃"之外更深度的情感共鸣。没错,我们吃的不是"味道",而是一种情怀,一个故事,一份记忆。

在这类美食文案中,【家】、【故乡】、【妈妈】、【团圆】等是经常使用的创意素材来源,但我们不能过于将其套路化,因为每一种食物、每一种烹饪方式、每一种吃饭场景都有其特定的内涵,我们要做的是站在受众心理角度思考创意,同时兼顾品牌调性与宣传方向,写出打动内心的文案来。一份优质的情怀文案对品牌形象传播而言是巨大的助力,受众可能会因为某一句文案而对品牌产生好感,进而成为品牌的忠实用户。

比如对一份玉米而言,它可能是乡下铁锅里蒸煮出的纯朴原味,可能是儿时记忆里吸引自己奔跑回家的诱人香气,可能是远行时母亲放进背包里的深切惦念,也可能是下班回家后爱人为自己准备的暖心夜宵。

美食文案:要么打动味蕾,要么打动内心

 

一份煮玉米要在高铁站旁的快餐店里售卖,不妨可以有这样的文案

 

归心似箭,不如让味蕾先到家

乡味煮玉米,吃饱再赶路

 

如果在写字楼周边的便利店售卖,

 

听说,用心蒸煮的玉米

可以为工作减压

香甜软糯,一如妈妈的味道

 

或者在一间农家土菜店里,

 

不一样的玉米炖排骨

手工铸铁锅+农村老玉米

这就是你最爱的故乡土味儿

 

由此可见,通过不同场景给予受众不同的归属感,是情怀文案在创作时需要注意的,正所谓"触景生情",深度分析受众心理和场景中的感情诉求,才能与其产生"共情"的效果。你所打动他的文字,正中他在此时此刻此景中感情波动最敏感的一段,他内心平静的湖面起了波澜,你的文案任务顺利完成。

然而,在实际的美食文案创意中,并不需要"打动味蕾"和"打动内心"相区别,也不能每次一定要写其中的一种,二者是互相依存、相辅相成的关系,将其合理布局巧妙搭配,才能是写出更好的美食文案来。

最后,和大家分享近期B站推出的纪录片——《人生一串》,这种美食文案,便是打动味蕾更打动内心的很好例子:

美食文案:要么打动味蕾,要么打动内心

 

一日不过三餐六尺,人生只是手中一串

人生一串,必吃烤串

  心管终于上桌了

  当兴奋的咀嚼声环绕土炕

  老友们的私密酒局才真正酣畅开场

  嚼一嚼心管 抿一口小酒

  这个悠闲闲适的况味时刻

  只有懂吃的人才能体会

心管跟东北人一样随性

  调料是什么味 它就是什么味

  刚一入口 用门牙轻松咬断

  然后慢慢咀嚼

  能回味到极为暧昧的奶香

  这种原始的快感

能让人多喝上两杯

美食文案:要么打动味蕾,要么打动内心

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